Najčešća pitanja dobivamo u vezi konzumacije i načina korištenja DAOSINA. Ovdje možete naći odgovore na ista, a ukoliko imate još nekih nejasnoća, javite nam se, potrudićemo se u što skorijem roku pronaći i odgovore na njih.
* DAOSIN se uzima neposredno prije jela, najbolje 15-20 minuta prije obroka.
* DAOSIN nije potrebno uzimati kao svakodnevnu terapiju, već samo prije konzumacije obroka bogatih histaminom.
* Jedna kapsula dovoljna je za razgradnju histamina iz obroka koji sadrži prosječnu količinu histamina.
* Za razgradnju obroka izuzetno bogatog histaminom ili obroka bogatog histaminom u kombinaciji s alkoholom potrebne su dvije kapsule.
* Sadržaj kapsule ne smijemo žvakati, već kapsulu treba progutati cijelu. Ukoliko postoji poteškoća pri gutanju kapsule , možemo ju otvoriti pa popiti nesažvakani sadržaj s tekućinom.
Dobili smo pitanja na blogu, te vam ovom prilikom odgovaramo.
U kapuli/luku, poriluku i češnjaku ima spojeva bogatih sumporom. A kažu da na takve spojeve jako reagiraju osobe koje imaju žučne kamence. Bolovi znaju biti vrlo jaki, a osoba čak moze imati napad kad se u žučnoj vrećici nakupio pijesak. Zato treba napraviti slijedeće enzime : AST, ALT, gama-GT, sorbitol dehidrogenazu i alkalnu fosfatazu. To je pet enzima odgovornih za postavljanje točne dijagnoze problema u žučovodu i sa žučnim kanalima.
Ovim putem Vas pozivamo da nam slobodno postavljate pitanja vezana uz probleme sa intolerancijom na hranu, a mi ćemo se potruditi u što kraćem roku pronaći odgovore ili Vas uputiti na mjesta gdje bi iste mogli dobiti.
Isto tako možete nam se pridružiti na Facebook-u, grupa postoji pod imenom ŽELIM UŽIVATI U SVOJ HRANI BEZ MUČNINA , i ostavljati svoja pitanja i komentare.
Možda ne možete razgraditi histamin, molekulu koju u većim količinama možete naći u siru, alkoholnim pićima i fermentiranoj hrani. Naime, kod nekih osoba jednostavno nakon konzumacije crnog vina, piva, zrelih sireva ili pak proizvoda koji sadrže kvasac dolazi do simptoma sličnih onima prisutnim kod alergijske reakcije. Međutim, u ovom slučaju nije riječ o alergiji, već o intoleranciji na hranu.
Intolerancija na hranu je uzrokovana povišenom razinom histamina u hrani, radi čega konzumiranje određene hrane i pića, kao što su pizza, riba, vino, pivo, te mnogih drugih namirnica, predstavlja neugodno iskustvo. Tako se unos sporne hrane može očitovati grčevima u trbuhu, nadutošću, povremenim zatvorom, glavoboljom, povremenim umorom, kožnim osipom, mučninom, vrtoglavicom, curenjem iz nosa i sl.
Jedina mogućnost za ljude koji pate od intolerancije na određene vrste hrane sve dosad bilo je da izbjegavaju namirnice koje sadrže histamin. Budući da histamin nalazimo u crnom vinu i pjenušcu, dimljenoj i konzerviranoj ribi, pizzi, dimljenom mesu i mesnim prerađevinama, kiselom kupusu, zrelim sirevima ili se pak unosom određene hrane poput kakaa, čokolade, rajčice, heljde, rakova i školjki, oraha, sjemenki suncokreta, octa (posebno balzamički) potiče njegovo stvaranje, osobe koje zbog intolerancije izbjegavaju ove namirnice uskraćuju si brojnu omiljenu hranu i hedonističke užitke.
No tome više ne treba biti tako.Na tržištu odnedavno postoji novo rješenje za intoleranciju na histamin. Riječ je o DAOSINU preparatu koji u sebi sadrži diamino-oksidazu, upravo enzim koji nedostaje prilikom razgradnje histamina. Zahvaljujući tom preparatu osobe koje imaju problema s pojavom simptoma sličnim alergijskim svaki put kada konzumiraju pojedinu vrstu hrane, moći će uživati u toj hrani bez ikakvih poteškoća jer će prije jela u obliku neškodljivog preparata unijeti u svoj probavni trakt upravo enzim koji će im omogućiti razgradnju histamina i time nadoknaditi prisutan deficit. DAOSIN je prirodna pomoć u rješavanju simptoma vezanih uz intolerancije na hranu.
Ne podnosite kombinaciju sir i crno vino? Možda ne možete razgraditi histamin…upoznajmo stoga važan enzim diamino-oksidazu (DAO) jer nije bilo oduvijek poznato zašto pojedine vrste hrane izazivaju simptome slične alergiji nakon konzumacije.Jednostavno, kod nekih osoba nakon konzumacije crnog vina, piva, zrelih sireva ili pak proizvoda koji sadrže kvasac dolazi do simptoma sličnih onima prisutnim kod alergijske reakcije. Međutim kad se te osobe testiraju na alergene, odnosno na prisustvo IgE protutijela koji posreduju kod alergijskih reakcijaili se u njih promatra broj eozinofilnih granulocita (stanica koje se uvelike uvećaju u krvi usljed alergijske reakcije), nalazi budu negativni, odnosno unutar normalanih vrijednosti i nema uvećanih vrijednosti IgE protutijela niti eozinofilnih granulocita. Iz tog razloga eliminira se dijagnoza alergijske reakcije i obično se osoba otpušta kući bez da se dodatno ispitaju razlozi zbog čega su se kod nje pojavili simptomi koji su upućivali na alergiju.
Danas se zna da je reakcija slična alergijskoj moguća i kod nepodnošljivosti nekih sastojaka iz hrane. Ta su stanja poznata pod nazivom intolerancija. Još uvijek nije jednoznačno jasno zašto pojedini ljudi razvijaju intoleranciju na neke sastojke iz hrane. Za razliku od alergijske bolesti, intolerancija na hranu čini se nije nasljedna osobina. Postoji i teorija koja govori o tome da se intolerancija može javiti kod onih pojedinaca kod kojih je prijelaz s tekuće na čvrstu hranu u ranim mjesecima života bio previše brz, te da se probavni sustav nije mogao u potpunosti razviti i prilagoditi razgranji pojedinih namirnica.
Posebnu pažnju u posljednje vrijeme zauzima nepodnošljivost ili intolerencija na histamin kao sastojak hrane. Histamin je molekula koja se može unijeti hranom izvana, ali i nastaje u našem organizmu pod utjecajem enzima histidin-dekarboksilaze. Taj enzim je jedan od najvažnijih enzima u metabolizmu bjelančevina. On sudjeluje u pregradnji jedne od osam esencijalnih aminokiselina, bazične aminokieline histidin, a ta aminokiselina ulazi u sastav većine proizvoda koji su proteinskog karaktera (meso, mlijeko, sirevi, riba, bjelanjak, mahunarke).
Histamin, metabolički produkt aminokiseline histidina, se jednako tako oslobađa i u organizmu. Posebno se velike količine osobađaju kod alergijskih reakcija. Histamin izlazi iz stanica bazofilnih leukocita i pokreće simptome povezane s alergijom. Međutim, naš se organizam uspješno štiti od prisutnosti velikih količina histamina postojanjem enzima diamino-oksidaze (DAO) koji histamin brzo razgrađuje. Većina histamina sadržanog u prehrambenim namirnicama razgradi se već u probavnom traktu pod utjecajem DAO enzima koji se normalno nalazi u velikim količinama.
Kada tijelo ne proizvodi dovoljno DAO enzima ili je on inaktivan, suvišak histamina se preko crijeva resorbira u krv i ulazi u cirkulaciju. Tu izaziva reakcije slične alergijskim, karakterističnim za intoleranciju ili nepodnošljivost pojedinih tvari. Simptomi su različiti, od onih koji pogađaju probavni trakt poput bolova u želucu, proljeva, zatvora, nadutosti, do glavobolje i migrene. Najčešći su ipak simptomi poput curenja nosa, svrbeža očiju, raznih vrsta i oblika osipa. Ponekad se mogu javiti i mučnine, ali vrlo često dolazi do trenutnog neobjašnjivog umora kojeg prati pad krvnog tlaka tako da osoba ima vrtoglavice i slabi joj sposobnost koncentracije.
Spomenuti simptomi mogu započeti nakon nekoliko minuta ili pak nakon nekoliko sati od konzumacije određene namirnice. Treba naglasiti da učestalost i jačina simptoma može varirati od dana do dana i od osobe do osobe. Ako prepoznajte pojedine simptome koji su ovdje navedeni, a javljau se kod vas prilikom konzumacije određene vrste hrane, možda ste pogođeni nedostatkom ili nedovoljnom aktivnošću enzima DAO - diamio-oksidaze. Jedno od riješenja je izbjegavanje namirnica koje sadrže velike količine histamina ili onih koje potiču njegovo oslobađanje.
Namirnice s vrlo velikom količinom histamina jesu: crno vino, pojedine vrste pjenušca, neka bijela vina, pivo, kvasac i proizvodi koji sadrže kvasac, pojedini suhomesnati proizvodi (salame), špinat, kiseli kupus, zreli sirevi. Svježa riba sadrži malo histamina, ali dok riba dođe na naše stolove može sadržavati velike količine histamina koje se u njoj sintetiziraju čim riba stoji u ribarnici. Konzervirana riba i slana riba isto tako sadrže značajne količine histamina. Pravilo je da namirnica sadrži veće količine histamina što je više procesirana, odnosno što duže stoji. Pojedine vrste voća (jagode, banane, papaja, kivi, ananas, mango, agrumi, kruške, maline, papaja) sadrže manje količine histamina, ali mogu u organizmu (probavnom sustavu) potaknuti njegovo stvaranje. Isto se odnosi na kakao, čokoladu, rajčice, heljdu, rakove i školjke, orahe, sjemenke suncokreta, ocat (posebno balzamički) i senf. Osobe koje jednostavno nisu u mogućnosti pravilno razgraditi jednu ili više navedenih namirnica najvjerojatnije imaju intoleranciju uzrokovanu nedostakom nekog od ključnih enzima potrebnih za razgradnju pojedinih molekula, a najvjerojatnije se radi o nedostatku DAO enzima. Pojedini aditivi u hrani potiču isto tako stimulaciju bijelih krvnih stanica na oslobađanje histamina. To su u prvom redu glutamati (E620-623), benzoati (E210-213), sulfiti (E220-228), nitrati (E249-252), kao i neke boje dodane u hranu.
Važno je istaći da pojedini lijekovi inhibiraju DAO -diamino-oksidazu (primjerice cimetidin koji se koristi kod liječenja ulkusa želuca ili duodenuma) i na taj način uvjetuju porast nivoa i dugotrajnije prisustvo nerazgrađenog histamina u tijelu. Isti učinak ima i alkohol, tako da je kombinacija konzumacije alkohola zajedno s namirnicom koja je bogata histaminom ona koja zasigurno pokreće simptome intolerancije u osjetljivih osoba. Vrlo česte kombinacije koje pokreću takve reakcije su istovremena konzumacija crnog vina ili piva i nekog zrelog sira (parmezana, paškog, livanjskog).
Postoji jedno drugo riješenje koje se nedavno pojavilo na tržištu i biti će uskoro i nama dostupno. Radi se o preparatu koji u sebi sadrži diamino-oksidazu, upravo enzim koji nedostaje prilikom razgradnje histamina. Zahvaljujući tom preparatu osobe koje imaju problema s pojavom simptoma sličnim alergijskim svaki put kada konzumiraju pojedinu vrstu hrane, moći će uživati u toj hrani bez ikakvih poteškoća jer će prije jela u obliku neškodljivog preparata unijeti u svoj probavni trakt upravo enzim koji će im omogućiti razgradnju histamina i time nadoknaditi prisutan deficit.
Dr. sc. Donatella Verbanac rođena je 1961. u Vinežu, općina Labin. Diplomirala je medicinsku biokemiju na Farmaceutsko-biokemijskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu. Na istom je Sveučilištu stekla naziv magistra, a potom 1993. doktora biokemijskih znanosti. Provela je trinaest godina na Sveučilištu u Rijeci, gdje je karijeru započela kao asistent, a završila u zvanju docenta. Provela je nekoliko godina na stručnom usavršavanju i specijalizaciji u poznatim domaćim i inozemnim centrima. Predavala je biokemiju za studente medicine i stomatologije, te uvela i predavala elektivni predmet Medicinska dijetetika za studente medicine. Od 1998. godine radi u PLIVI d.d. - Zagreb, u sektoru za istraživanje i razvoj, kao voditelj projekta i koordinator na istraživanju novih lijekova. Stalni je recenzent za nekoliko domaćih i stranih znanstvenih časopisa, kao i evaluator projekata za Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa te Europsku uniju. Od 2006. godine radi kao voditelj istraživačkih i razvojnih projekata u GlaxoSmitKline istraživačkom centru u Zagrebu. Autor je više znanstvenih i stručnih radova iz područja biokemije i niza članaka iz područja nutricionizma i dijetetike.
Histamin je biogeni amin nadasve važan za brojne fiziološke funkcije u organizmu. Postoji i izvan organizma, u hrani koja dulje dozrijeva ili se obrađuje (poput vina, piva, aromatičnih i ukusnih sireva, dimljene ribe, ukiseljenog povrća, salama, kobasica). Taj histamin iz hrane mora se razgraditi u tankom crijevu i inaktivirati kako ne bi ušao u krv i tu provocirao simptome slične alergijskim. Ako u crijevu nema dovoljno enzima koji razgrađuje histamin, mogu se ispoljiti simptomi slični alergiji, ali radi se zapravo o stanju koje opisujemo kao intoleranciju na histamin
Možda ste se i vi ponekad upitali radi li se o alergiji kada se nakon konzumacije crnog vina, nekog sira ili dimljene ribe osjećate loše. Simptomi su najčešće trenutni ili nastupaju unutar par sati, a mogu ići od crvenila kože, osipa, preko proljeva, otežanog disanja, pada krvnog tlaka pa do jakih bolova u trbuhu . Ako bolujete od intolerancije na histamin, testovi na prisustvo alergije biti će negativni i alergija neće biti dijagnosticirana.Međutim, ako se podvrgnete dijagnostici na sposobnost razgradnje histamina možda će nalaz biti pozitivan i pripadati ćete skupini ljudi kojima nedostaje ili je premalo aktivan enzim koji se luči u stanicama crijevne sluznice i služi za razgradnju histamina – nedostaje vam crijevna diamin oksidaza. Takav nedostatak može biti prirođen ili stečen usljed raznih stanja, posebno nakon infekcije probavnog trakta pojedinim patogenim bakterijama ili općenito usljed prisustva neke bolesti crijeva. Tada se sloj crijevnih resica ošteti, a time se smanji i broj stanica u crijevnoj sluznici. Rezultat je manje lučenje enzima koji služe razgradnji pojedinih sastojaka hrane. Alkohol i pojedini lijekovi (primjerice lijek za ublažavanje bolova ili sprječavanje zgrušavanja krvi, acetilsalicilna kiselina) sprječavaju djelovanje diamin oksidaze i treba to imati na umu kad se pije neko alkoholno piće uz istovremenu konzumaciju namirnice bogate histaminom.
Nedavno je na tržištu postala dostupna nadopuna u obliku pročišćenog diamin oksidaze, pa sada i oni koji ne podnose pojedinu vrstu namirnica mogu uživati u tim okusima ako prije jela uzmu preparat koji sadrži diamin oksidazu. Enzim ostaje stabilan i djeluje narednih četiri sata u tankom crijevu razgrađujući histamin iz hrane, a da sam ne ulazi u cirkulaciju. S preparatom su do sada napravljene tri kliničke studije i nisu iznesene nikakve ozbiljne nuspojave.
Ovo je blog za sve ljude kojima često prisjedne omiljena hrana ili piće. Nakon čaše crnog vina, ili malo sira, plave ribe, rajčice ili sl.jela imaju slijedeće nuspojave:
* blaže grčeve u trbuhu i spazme
* glavobolju
* kožni osip, ekcem
* mučninu
* vrtoglavicu
* smetnje probavnog sustava
www.daosin.com
